南县稻虾传承了洞庭湖流域几千年的湘米文化“湖广熟，天下足”一碗湘米，寄托的是炎黄情怀，蕴舍的是湖湘文化。

咸丰年间，长江洪水泛滥溃口，淤积连片形成的百里沃野土壤土层深厚，腐植质多，结构夏好，土质肥沃，无重金属污染，是种植绿色水稻的理想区域好水雨量充足，水源充沛，稻田灌溉之水都是来自长江水系的5条支流。

地处北纬29度，属亚热带过渡到季风湿润气候类型，冬凉夏暖,四季分明，热量充足，雨水充沛，日照时长，有霜期短非常适宜水稻和小龙虾生长。

得天独厚的生态环境，加上独具特色的“稻虾生态种养模孕育出洞庭湖区湖乡鱼米之乡“稻虾米”的上好品质！